طريقة عمل الفول المدمس مطلوبة لدي غالبية النساء في المنزل، الذين يفضلن تحضير طعامهن ومكوناتهم لأطباقهن الشهية خلال شهر رمضان، فقد تحولت بعضهن إلى طريقة تحضير الفول ، والتي تعد من أصعب خطوات تحضير طبق الفول، بسبب الوقت المطلوب ورغبة الأم في تقديم أفضل طبق فول مدمس مميز للسحور، حيث يتمتع طبق الفول المدمس بمذاق مميز ولذيذ قد لا تجده في أي مكان آخر و سوف نناقش في هذا المقال خطوات نقع الفول، وماهي الاضافات التي نقوم بوضعها مع الفول حتي يخرج في أفضل صورة، وسر ملعقة الخل التي نقوم باضافتها علي الفول المدمس ليخرج في أفضل صورة، ونقوم بتقديمه علي السحور في رمضان.
ذات صلة طريقة عدس الفوال طريقة عمل شوربة يمنية العدس اليمني يتميز العدس بإمكانية إعداده بطرق مختلفة؛ مثل: الشوربات، ورقاق العدس، والمجدرة، ويعد العدس اليمني من أهم الأطباق المشهورة في المطبخ اليمني كنوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها وحدها، أو بجانب العديد من الأطباق الأساسية، والخبر المحمر، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل العدس اليمني. طريقة عمل العدس اليمني المكوّنات كوب من العدس المجروش. بصلة كبيرة. حبة كبيرة من البندورة. جزرة طازجة. حبتان من البطاطس. قطعتان من صدور الدجاج. نصف كوب من الشعيرية. نصف كوب من الزيت. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. مكعبان من مرق الدجاج. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون. كمية كافية من العدس، حسب الحاجة. طريقة التحضير تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم. تقطيع الجزر والبصل إلى دوائر، ووضعهما فوق البطاطس. تقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة الحجم، وإضافتها إلى الخضروات السابقة. وضع كوبين من الماء على نار متوسطة الحرارة، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً حتى يغلي. إضافة العدس، مع التحريك المستمر، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج.
من أنواع الخضار مثل الفلفل المحشي، والبصل المحشي، والباذنجان، والكوسة، والكرنب. ومن أنواع الحبوب المقدمة في الفول والفلافل أو الطعمية، وشوربة العدس. والخضروات من الملوخية، والارز بالشعرية، وكل ذلك بطعم ونكهة مميزة. لذلك يمكن استعراض تلك الأصناف بشكل أشمل كما يلي: طبق الفول والطعمية تعد الطعمية والفول المدمس ، طبقان متلازمان على وجبة الإفطار والمائدة المصرية في صباح كل يوم، وفي سحور شهر رمضان، وهما في الأساس الفول المدمس والفلافل هما من الأطعمة المصرية السريعة الأصلية، أو التقليدية. إنهم عنصران أساسيان في النظام الغذائي المصري ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تملأ المعدة ، كما أنها تستخدم المكونات التي يسهل الوصول إليها محلياً. الفول مصنوع من الفول المطبوخ لساعات في قدر يسمى القدرة، أما الطعمية ، وهي فلافل مصرية ، مصنوعة من الفول المطحون الذي يصنع فيما بعد ليصبح معجونًا أخضر اللون ثم يُقلى. في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على الفلافل أو الطعمية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، بعد انتقال الطبق للكثير من البلدان ، ومع ذلك ، فإن مصر هي الأصل الفعلي لتلك الوجبة المقلية اللذيذة، والتي تعد طبق مثالي لجميع الخضروات.